♥ Menu St Valentin ♥
50 euros
Langoustine, cube d’œuf saveurs asiatiques, choux blanc croquant et bouillon miso.
Pavé de Maigre sauvage en croûte de citron, risotto compressé façon paella.
Ou
Suprême de Pintade roulé à la ventrèche de Porc Noir Gascon, légumes acidulés et jus aux herbes.
Dôme chocolat blanc, crème et gel au cassis, croustillant violette.