Menu St Valentin
45 € prix net - hors boissons
Tartare de homard fumé au moment,basilic thaï, radis blue et red meat, mayonnaise Galanga
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Filet de bœuf, Pomme darphin, scorsonères, sauce au porto et poivre vert du Kerala
ou
Saint-jacques en croûte de truffes, mousseline de topinambour, carottes fanes
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Entremet chocolat, cœur coulant framboise, coulis amarena, tuile vanille et glace tonka