Menu St Valentin
45 euros
Ravioles de crabe, lait de coco Gingembre et citronnelle.
Filet de Rouget, crumble et sauce safran Topinambour et bimi.
ou
Médaillon de Veau, sauce aux morilles et au vin jaune Rutabagas confits et scorsonères. *
Macaron framboise, crémeux chocolat Coulis fruits rouges-hibiscus, sorbet groseille.