Menu St valentin
60 euros
Servi uniquement mardi soir 14 février.
Ravioles de tourteau, petits légumes, bouillon anisé et huile de coriandre.
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Filet de bar, riz vinaigré, mini maïs et curry vert.
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Suprême de pintade, topinambour en différentes textures, shimeji et galanga.
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Passion- chocolat
Crémeux passion, crumble au piment d’Espelette, glace chocolat.